以长寿者居多而闻名的厄瓜多尔的山中，有一个叫皮尔 卡潘帕的村于。分析这个村子50名长寿老人的头发的结果 是饶有兴味的。他们头发具有的共同点是，必需矿物营养素 都表示出正常值，而被称为有毒金属的铅、汞，镉和砷等物 质，少得几乎从未见过。